Speciale activiteiten

Op 15 oktober organiseren wij samen met Thiessen Wijnkoopers in Maastricht een speciale thema avond.

Het thema van deze avond is: Mediterraan.

U kunt zich aanmelden voor deze avond via de link hieronder bij Thiessen.
Mediterraanse avond – Thiessen Wijnkoopers

Het Mediterrane menu is:

Amuse:
Hamburger van Serranoham met relish van tomaat.

Voorgerecht:
Mediterrane ratatouille salade met kleine scampi`s en tomatendressing.

Soep:
Licht gebonden venkel/ oreganosoep met een Gorgonzola crostine en venkelsoesjes.

Tussengerecht:
Lasagne gemaakt van diverse soorten herfst paddenstoelen en een saus van Parmezaan en basilicum.

Hoofdgerecht:
Licht gerookte en gebakken biefstuk met Manchegoboter overbakken, daarbij Catalaanse
gegrilde groenten en een saus van gerookte paprika en Oloroso sherry.

Nagerecht:
Sinaasappel/witte chocolade ijsparfait op een sinas kapsel, daarover geraspte sinaasappel gelei, geserveerd met Caballerosaus.